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 Depuis
1998, Martet est dans une telle restructuration viticole et vinicole
que ses vins échappent dès lors aux notions générales qualitatives
des millésimes. Ainsi, nous pouvons affirmer que la qualité depuis
98 suit une courbe ascendante.
Millésime 1998
C'est un millésime classique bordelais, climat régulier,
tempéré, pas de coup de chaud ni de froid. On pourrait le comparer
à 88, l'acidité en moins. Il en découle des vins très agréables:
frais, riches avec une belle trame tannique, un équilibre parfait
avec un coté aérien.
Rendement: 47Hl à l'Hectare.
Millésime 1999
Ces vins sont marqués par le coup de chaleur de la mi-août.
Le fruit est riche et oncteux: une belle structure légèrement marquée
par de belles notes. Les tanins sont un peu plus sévères que 98.
Cela reste un excellent vin.
Rendement: 44 Hl à l'Hectare.
Millésime 2000
Le millésime de la puissance maîtrisée. Puissance en fruit, texture,
en longueur en bouche, jouissant d'un très bon équilibre. Il tapisse
littéralement le palais.
Rendement: 45 Hl à l'Hectare.
Millésime 2001
Millésime qui a la malchance d'avoir été occulté à l'époque par
2000.
2001 est sensuel, vif, d'une finesse et d'un équilibre rarement
égalé.
Un vrai régal.
Rendement: 41 Hl à l'Hectare.
Millésime 2002
Millésime du fruit. Très riche et onctueux, on croque le vin comme
on croquerait du raisin. Intense et soyeux, très long en bouche.
C'est une explosion en bouche, doté d'une grande élégance. Jusque
là, le plus beau vin produit à Martet.
Rendement: 25 Hl à l'Hectare.
Millésime 2003
Inutile de dire que 2003 est un millésime exceptionnel; nous l'avons
tous vécu au quotidien.
Martet est situé sur un terroir de coté argilo-calcaire qui fait
office d'éponge. Ces sols sont une réserve de fraîcheur qui fait
que l'impact de la canicule de 2003 est amoindri. Cela dit, il est
difficile d'échapper entièrement à la notion de millésime. Le fruit
est très mûr, limite sur-mûri avec des notions de fruits un peu
confits, des acidités faibles et une belle suavité avec une grande
fraîcheur due aux tannins charnus.
Rendement: 32 Hl à l'Hectare.
Millésime 2004
Après 2003, 2004 a été dans d'autres circonstances
un millésime exceptionnel. Exceptionnel par l'opulence. Une
quantité hors norme. Cela dit, Martet échappe un peu
à la règle. Le vignoble est en pleine restructuration,
avec des jeunes vignes dont nous limitons volontairement la vigueur.
En ce sens, les quantités produites en 2004 à Martet
sont dans la moyenne des millésimes précédents
(bien évidemment à l'exception de 2003).
Et cela sans vendanges vertes, mais par une taille très précise.
Le 2004 de Martet est actuellement en barriques, les fermentations
malolactiques sont terminées. Le cycle végétatif
de la vigne a été long avec des vendanges tardives;
de ce fait 2004 apparaît comme un millésime charnu,
de type plutôt puissant avec une belle onctuosité.
Ce sera sans aucun doute un très bon millésime.
Rendement: 41 Hl à l'Hectare.
Millésime 2005
Le jeune vignoble de Martet s’installe
et s’améliore rapidement au fil des millésimes.
2005 apparaît encore comme un millésime un peu déroutant.
Contrairement à 2003, année de canicule, le 2005 est
un millésime de sécheresse. La vigne stress et la
photosynthèse est ralentie voir arrêtée dans
certain cas. La baie de raisin en se déshydratant accentue
sa concentration en sucres, et donc en alcool, mais également
son acidité. On peut obtenir dans certains cas des vins déséquilibrés.
Le cas est différent à Martet, le sol argilo-calcaire
est une bonne réserve de fraîcheur même si l’impact
de cette sécheresse s’est fait légèrement
ressentir.
Le fruit est vif, flamboyant. La bouche est puissante, charnue,
très dense avec une belle onctuosité.
Un vin massif qui actuellement est en plein élevage. Très
certainement une réussite exceptionnelle.
Rendement: 34 Hl à l'Hectare.
Millésime 2006
Ce fut une année très hétérogène,
des mois de juin et juillet très chauds, un mois d’août
particulièrement froid. Un joli début de mois de septembre
jusqu’à l’arrivée de pluies très
importantes;
Une fois de plus le terroir de Martet nous a sauvé. L’impact
de ces pluies a été minimisé : l’eau
n’est pas arrivé rapidement et en bloc aux racines
et nous avons pu attendre le plus tard possible pour démarrer
les vendanges qui se sont terminées le 30 septembre à
midi juste avant les pluies torrentielles qui se sont abattues sur
la Gironde durant 8 jours.
Le style de maturité obtenu en 2006 est sans doute une première
à Martet. Une conjugaison entre le millésime et la
maturation du vignoble.
Le résultat en fut un vin séduisant, au fruit intense, tout en rondeur et élégance, à la texture féminine douce et suave, un véritable plaisir des sens.
Millésime 2007
Juillet fut marqué par un nombre important de jours de pluie, même si la pluviométrie fut normale, avec une insolation plutôt faible et des températures fraîches pour la saison : ce fût le mois de juillet le plus frais (moyenne < 20°C) depuis 1993 (quel souvenir).
Le cycle végétatif se ralentit considérablement dans ces conditions.
Conditions qui s’affirmait en Août. Plus de 80 mil. d’eau (environ 10% de l’année) répartis sur quelques jours. Températures toujours un peu plus faibles qu’à la normale.
Et l’ensoleillement encore en déficit (220-240h, une dizaine d’heure en moins).
Bref, le mois d’Août n’a pas rattrapé le déficit acquis auparavant. Le cycle a été ralenti.
Le mois de Septembre a été salvateur. Ensoleillé et doux, il a permis d’affiner les maturités.
Vous l’avez compris, le millésime ne sera pas marqué par des puissances phénoménales et des degrés élevés.
Nous avons manqué de soleil et les acidités pourront être un peu marquées ici et là.
N’oublions pas cependant que le cycle végétatif de la vigne fut si ce n’est pas le plus, un des plus long de l’histoire. Nous avons donc des maturités phénoliques excellentes !
Que dire sur le style des vins ? Il est encore un peu tôt pour se prononcer, mais les vins seront sur le fruit intense, doux en bouche avec des structures très maîtrisées. Manqueront-ils d’un peu de puissance ? Peut être mais ne confondons pas puissance et concentration avec richesse.
Les millésimes changent, les vins également.
Réserve de la Famille : on peut considérer que ce millésime marquera de nouveau un tournant. Le vin gagne considérablement en intensité, en suavité. Le travail des dix dernières années porte ses fruits . C’est une très belle réussite.
Millésime 2008
Un millésime très déroutant, avec des différences de températures et de pluviométries importantes. Une chose est certaine, la production de Martet sera extrêmement faible avec une baisse estimée entre 30 et 40% !
Une fois de plus les mois de Septembre, et principalement la fin du mois, et Octobre ont véritablement sauvé le millésime. A en croire es analyses et dégustations on peut même avancer que contre toute attente ce sera un très grand millésime. Pour exemple le degré de la Réserve de la Famille navigue suivant les cuves entre 14°6 et 15°2 ! Du jamais vu à Martet.
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